39问医生

为什么牛蛙可以吃田鸡不能吃

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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牛蛙可以吃田鸡不能吃这种说法并不准确,因为牛蛙和田鸡都是日常生活中比较常见的食物,通常可以一起食用。

牛蛙肉质细嫩,且富含蛋白质、维生素等营养物质,田鸡肉质鲜美,富含蛋白质、维生素等营养物质,两者的营养成分一般不会产生相互作用,所以一般可以一起食用。但要注意避免过量食用牛蛙和田鸡,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

需要注意的是,虽然牛蛙可以和田鸡一起食用,但要避免与山药、白萝卜等食物同食,因为牛蛙肉中富含蛋白质,而山药、白萝卜中富含膳食纤维,两者同食会导致蛋白质变性,降低营养价值。

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2023-07-23 浏览100
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