红薯粥可以搭配西红柿、青椒、胡萝卜等蔬菜，能够补充身体所需要的营养。
1、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分，与红薯粥一起食用，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。
2、青椒
青椒中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，与红薯粥一起食用，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分，与红薯粥一起食用，能够补充身体所需要的营养，而且还可以起到健脾养胃的作用。
除此之外，还可以搭配菠菜、油菜等，但要避免过量食用，以免加重胃肠道负担。
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