黄豆放了好几年了是否还能吃，需要根据具体情况进行分析。
如果黄豆放了好几年后，没有出现发霉、变质等情况，一般可以吃。因为黄豆的保质期一般在一年左右，放置时间过长，可能会导致营养物质流失，但如果黄豆放了好几年后，出现发霉、变质等情况，一般不可以吃。因为发霉、变质的黄豆中含有大量的黄曲霉毒素，食用后会对人体的肝脏造成损伤，还会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
日常生活中，建议食用新鲜的黄豆，以免食用变质的黄豆，引起食物中毒的情况。另外，建议日常要均衡饮食，避免暴饮暴食，以免引起胃肠不适。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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