晚上生吃茄子具有补充营养、增加饱腹感、促进胃肠道蠕动等功效与作用。
1、补充营养
茄子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，晚上生吃茄子可以为身体补充所需要的营养，维持体内营养均衡。
2、增加饱腹感
茄子中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，晚上生吃茄子可以增加饱腹感，从而缓解饥饿。
3、促进胃肠道蠕动
茄子中含有丰富的膳食纤维，晚上生吃茄子可以促进胃肠道蠕动，能够预防便秘。
除此之外，晚上生吃茄子还具有保护心血管的功效与作用。但要避免长期大量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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