吃火腿肠一般不会影响长高。
火腿肠是一种常见的食物，其中含有一定的蛋白质、脂肪等营养物质，适当吃一些火腿肠，能够补充身体所需要的营养，并且可以维持机体的正常生理功能。而长高通常与遗传因素、营养因素等有关，与吃火腿肠没有直接关系，所以吃火腿肠不会影响长高。
虽然吃火腿肠不会影响长高，但是在吃的时候一定要适量，因为火腿肠中含有大量的添加剂以及防腐剂，如果吃太多可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现腹痛、腹泻等不良反应，严重者还会出现肥胖的情况。
在日常生活中，要注意饮食营养均衡，可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有利于补充身体所需要的营养物质，对于长高也有一定的帮助。
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