黄豆和排骨一起炖具有补充营养、补充能量、促进消化等功效。
1、补充营养
黄豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，排骨中含有脂肪、骨胶原、磷酸钙等营养成分，适量食用黄豆排骨汤，可以补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。
2、补充能量
排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用排骨汤，可以为身体提供能量，有利于身体健康。
3、促进消化
黄豆中含有大量的膳食纤维，适量食用排骨汤，可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以起到预防便秘的作用。
除此之外，还有增强免疫力等功效。建议日常生活中要注意合理膳食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、白菜、菠菜等。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
