黄豆炖什么汤最有营养的说法不准确，黄豆炖乌鸡、鲫鱼汤、排骨汤等都比较有营养。
1、乌鸡
乌鸡中含有比较丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，和黄豆一起炖汤喝可以为身体补充所需要的营养，而且还可以起到辅助健脾益气的作用。
2、鲫鱼汤
鲫鱼汤中含有比较丰富的蛋白质、维生素等营养成分，和黄豆一起炖汤喝可以起到辅助利水消肿的作用，也具有辅助健脾益气的功效。
3、排骨汤
排骨汤中含有比较丰富的钙元素、铁元素等营养成分，和黄豆一起炖汤喝可以为身体补充所需要的营养，也可以辅助促进骨骼的生长发育。
除此之外，黄豆炖豆腐、猪蹄汤等食物也具有一定的营养价值。
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