吃肥肉一般会变成脂肪。
肥肉属于脂肪含量比较高的食物，其中含有比较多的脂肪，适量食用可以为身体补充能量，维持正常的生命活动。但如果长期或大量食用肥肉，会导致脂肪在体内大量堆积，从而转化为脂肪，出现肥胖的情况。
肥肉中含有大量的胆固醇，过量食用可能会增加心脑血管疾病的患病概率，还可能会导致脂肪堆积，出现肥胖的情况。因此，建议日常要适量食用肥肉，还要注意饮食均衡，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、苹果等，还可以多吃富含优质蛋白的食物，如鱼肉、鸡蛋等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
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