晚上炖的雪梨第二天是否能吃，需要根据雪梨是否变质进行判断。
雪梨中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，具有辅助润肺止咳、生津化痰等功效。如果晚上炖的雪梨没有出现变质的情况，第二天一般是可以吃的，不会对身体造成影响。如果晚上炖的雪梨第二天出现变质的情况，如出现酸味、变黑等情况，此时一般是不能吃的，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
日常生活中要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃变质、过期的食物，以免对身体造成伤害。同时，还要合理调整作息习惯，早睡早起，保证足够的睡眠，不要长期熬夜、过度劳累。
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