荞麦米具有促进胃肠蠕动、辅助降血压等功效，可以直接食用。大麦仁具有辅助降血压、降血脂等功效。
1、功效
荞麦米中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，有利于体内毒素和废物排出体外。荞麦米中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够辅助降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血管壁的沉积，预防高血压、高血脂等疾病。
2、食用方法
可以直接食用，也可以搭配大麦仁一起食用，可以根据自己的喜好选择食用方法。
需要注意的是，对荞麦米过敏的人群不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。另外，胃肠功能较弱的人群不宜过多食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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