榴莲没熟一般可以吃，但不建议多吃。
榴莲是一种营养价值比较高的水果，其中富含丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养物质，适量吃可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。没熟的榴莲口感比较酸涩，并且没有完全熟透的榴莲中含有的维生素、膳食纤维等营养物质比较少，食用后可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
如果出现消化不良，患者可在医生指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行改善，还要合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等。同时，还要注意多加休息，避免过度劳累，有利于身体恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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