芒果切开放一夜后是否能吃，需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、可以吃
如果芒果切开后，放置在冰箱中冷藏一夜，而且并没有出现变质的情况，此时是可以吃的，一般不会给身体带来损伤。
2、不可以吃
如果芒果切开后，放置在常温下一夜，可能会出现变质的情况，甚至还会伴有细菌或者是霉菌的滋生，此时是不可以吃的。如果盲目食用，可能会给胃肠器官带来负担，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至还会伴有恶心、呕吐等情况。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃清淡易消化的食物。但是不建议吃已经变质的食物，也不可以吃已经过期的食物，以免给胃肠器官增加负担，从而出现不适症状。
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