吃金针菜具有补充营养、润肠通便、清热利湿等功效。
1、补充营养
金针菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，维持身体的新陈代谢。
2、润肠通便
金针菜中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，能够起到润肠通便的作用。
3、清热利湿
金针菜属于一种寒性的食物，其中含有丰富的钾元素，适当食用能够起到清热利湿的作用，能够促进体内多余水分的排出，对于身体健康有所帮助。
除此之外，还具有辅助降血压、止血等功效。但需适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。
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