泡发24小时的银耳一般不能吃。
银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质,适当食用可以补充身体所需要的营养,而且其中含有大量的胶原蛋白,适当食用可以增加皮肤的弹性,而且还可以起到润肤的作用。但是如果泡发24小时的银耳,其中的营养成分会大量流失,并且还可能会滋生细菌,此时食用可能会引起胃肠道不适,出现腹泻、腹痛等症状,所以泡发24小时的银耳一般不能吃。
在日常生活中,要注意合理饮食,多吃新鲜的水果蔬菜,以及高蛋白类的食物,比如苹果、菠菜、鸡蛋等,少吃辛辣刺激油腻的食物,比如辣椒、红烧肉等。另外,还要适当参加体育锻炼,促进血液循环,增强身体抵抗力。