39问医生

煮梨和白萝卜一起煮多久

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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煮梨和白萝卜一起煮一般需要煮15-20分钟,具体时间需结合个人情况而定。

梨中含有大量的水分、膳食纤维、维生素、钾、铁、锌等营养物质,具有辅助缓解咳嗽、清热化痰、生津止渴等功效。白萝卜中含有大量的膳食纤维、芥子油、淀粉酶、粗纤维等营养物质,具有辅助促进胃肠蠕动、帮助消化等功效。将梨和白萝卜一起煮,一般需要煮15-20分钟,但具体时间需结合个人情况而定,若煮的时间过短,可能会导致梨中的营养物质未完全释放,而白萝卜中的膳食纤维也未完全释放,会影响两者的营养价值。

煮梨和白萝卜一起煮时,应避免温度过高,以免破坏梨中的营养成分,影响食用价值。

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2023-07-23 浏览100
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