猪的脑髓通常是能吃的，但是需要控制好食用量。
猪的脑髓中含有比较多的蛋白质、脂肪、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的体质。另外，猪的脑髓中也含有大量的胶原蛋白，适当食用以后，可以达到美容养颜的目的，对身体有一定的好处。虽然猪的脑髓的功效有很多，但是属于一种比较难消化的食物，如果吃过多以后，可能会给胃肠器官增加负担，从而出现腹胀、腹痛等症状，甚至会出现腹泻的情况。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃比较容易消化的食物，比如小米粥、玉米粥等。另外，还要养成细嚼慢咽的好习惯，避免狼吞虎咽，也要避免暴饮暴食。
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