39问医生

新鲜银杏果可以生吃吗

新鲜银杏果一般不建议生吃。

新鲜银杏果中含有银杏酚、白果酸、氰苷等成分，具有辅助降低血脂、抑制血小板凝集、清肺化痰等功效，还可以辅助降低血压、血脂等。新鲜银杏果中含有的银杏酚、白果酸等成分，具有一定的毒性，需要经过高温处理后，才能将其毒性降低，如果直接生吃新鲜银杏果，可能会导致中毒，出现恶心、呕吐等症状，严重时甚至会导致死亡。因此，不建议生吃新鲜银杏果。

需要注意的是，对新鲜银杏果过敏、孕妇等人群不宜吃新鲜银杏果，以免出现不良反应。如果吃新鲜银杏果后，出现恶心、呕吐等症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃苹果、胡萝卜、鸡肉等高维生素、高蛋白质食物，提高身体免疫力。