油麦菜具有补充营养、润肠通便、辅助降压等功效与作用。
1、补充营养
油麦菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，有助于增强身体免疫力。
2、润肠通便
油麦菜含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于促进排便，起到润肠通便的作用。
3、辅助降压
油麦菜中含有丰富的钾元素，适量食用有助于促进钠的排出，从而达到辅助降压的作用。
除此之外，还具有辅助预防心脑血管疾病等功效与作用。但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用油麦菜后，身体出现不适，还需及时就医诊治。
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