晚上喝牛排炖汤一般不会胖，但需要注意适量食用。
牛排炖汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，晚上适量食用可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力，同时还可以为身体提供能量，一般不会导致发胖。但牛排炖汤中的热量比较高，如果晚上过量食用，可能会导致热量转化为脂肪，从而导致发胖。
日常生活中要养成良好的生活习惯，注意三餐规律，避免暴饮暴食。同时还要注意营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、西红柿等，还可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。另外，还要适当参加有氧运动，如游泳、瑜伽等，可以帮助机体提高免疫力。
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