白果淮山瘦肉粥具有补充营养、健脾益气、润肺止咳的功效。
白果淮山瘦肉粥是一道常见的药膳，主要成分是白果、淮山、瘦肉等食材，具有健脾益气、润肺止咳的功效。其中白果具有敛肺、止咳、化痰的功效，淮山具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效，瘦肉具有补肾养血、润燥的功效。食用后能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而达到健脾益气、润肺止咳的功效。
虽然白果淮山瘦肉粥的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对白果、淮山、瘦肉过敏的人群，以免引起过敏反应。另外，体质虚弱、消化不良的人群也不建议食用，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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