橄榄油放了10年一般是不建议吃的。
橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养。但橄榄油的保质期一般在18个月左右，如果已经放了10年，可能已经超出了保质期，其中的营养物质可能已经发生变质，并且可能会产生有害物质。如果此时食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状，甚至会出现恶心、呕吐等情况，所以是不建议食用的。
日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食。避免吃过期、发霉、变质的食物，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入，有利于身体健康。如果出现了不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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