炒糙米水的功效与作用是补充营养、促进胃肠蠕动，但对糙米过敏的人群禁止食用。
1、功效与作用
糙米是稻谷脱壳后的种子，含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。适量食用炒糙米水，可以补充身体所需的营养物质，提供能量。其中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。
2、禁忌
对糙米过敏的人群禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，不利于身体健康。另外，糙米属于粗粮，不容易消化，胃肠功能不好的人群也要少吃。
日常生活中要注意饮食健康，可以吃鸡蛋、苹果、鱼肉等富有营养的食物，但要避免食用辛辣、寒凉、油腻的食物，以免损害身体健康。
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