芥菜具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效作用，副作用是刺激胃肠道、过敏等，芥菜一般没有禁忌人群，但食用时需要注意适量。
芥菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用芥菜，可以补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。芥菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用芥菜，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以预防便秘。
芥菜属于刺激性食物，过量食用，可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状，还可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。芥菜过量食用还可能会加重胃肠道负担，出现恶心、呕吐等症状。
如果食用芥菜后，身体出现不适症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。在日常生活中，要保持良好的饮食习惯，按时吃饭。
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