香菜根煮红糖水喝具有补充营养、促进消化、补气养血等功效。
1、补充营养
香菜根中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，而红糖水中含有丰富的铁、钙等微量元素，适量饮用香菜根煮红糖水，可以为身体提供所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
香菜根煮红糖水中含有大量的膳食纤维，适量饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，可以起到预防便秘的作用。
3、补气养血
香菜根中含有大量的铁元素，而红糖水中含有大量的铁元素，适量饮用可以起到补气养血的作用，可以缓解气血不足引起的面色苍白、乏力等不适症状。
除此之外，香菜根煮红糖水还具有辅助降低血压、缓解痛经等功效，但应适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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