青菜含有的维生素主要包括维生素C、维生素K、维生素A等。
1、维生素C
青菜中含有丰富的维生素C,可以促进体内铁的吸收,可以辅助预防缺铁性贫血。
2、维生素K
青菜中含有大量的维生素K,可以用于辅助治疗维生素K缺乏引起的出血。
3、维生素A
青菜中含有丰富的维生素A,可以用于辅助预防夜盲症。
除此之外,还含有维生素B、维生素E等维生素。但要注意的是要适量食用,以免加重胃肠负担,出现腹痛、腹泻等症状。如果出现腹痛、腹泻等症状,可以到正规医院就诊治疗。在日常生活中,要注意饮食健康,不要吃过多辛辣食物,比如尖椒、生姜等。