虾滑具有补充营养、增强体质的功效与作用，但对于海鲜过敏的人群是禁止食用的。
1、功效与作用
虾滑中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。同时其中也含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。
2、禁忌
对于虾滑过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、丘疹等不适症状。另外，胃肠功能较弱的人群要避免食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，有利于身体健康。
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