晚上吃白饭是否会胖，需要根据具体情况进行分析。
1、不会胖
白饭一般是指大米，大米中含有丰富的碳水化合物，适量食用可以补充身体所需的能量。白饭中还含有大量的维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，通常不会出现发胖的情况。
2、会胖
如果长期大量食用白饭，可能会导致热量堆积在体内，并且白饭中的营养成分比较高，可能会导致体内营养过剩，进而出现发胖的情况。
建议在日常生活中，要注意饮食健康，可以适量食用白饭，避免过量食用，以免对胃肠道造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，日常要适当进行体育锻炼，如跑步、打球等，可以帮助机体提高免疫力。
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