一般情况下，高血压、胆囊炎等疾病不能吃鸡肝。
1、高血压
鸡肝中含有丰富的蛋白质，食用后可能会导致体内血压上升，不利于血压的控制，所以高血压患者不能食用鸡肝。
2、胆囊炎
鸡肝中的胆固醇含量较高，食用后会导致胆囊收缩，使胆汁排出受阻，从而加重胆囊炎的病情，所以胆囊炎患者不能食用鸡肝。
除此之外，鸡肝还含有丰富的铁元素，适量食用可以辅助补充身体所需的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。但食用鸡肝时应注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果对鸡肝过敏，食用后还可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，所以应避免食用。
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