39问医生

天天吃鹰嘴豆有什么害处

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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天天适量食用鹰嘴豆一般没有害处。但若过量进食,则可能会导致消化不良、肥胖等。
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,可以为人体提供所需要的营养物质,并且其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上能够预防便秘的发生。因此,如果患者每天适当食用一些鹰嘴豆,通常不会产生明显的害处。但是需要注意的是,由于鹰嘴豆中也含有大量的淀粉成分,如果长期大量摄入,容易加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛等症状。此外,鹰嘴豆中的热量较高,如果长期大量食用,还会导致体内脂肪堆积过多,从而引发肥胖的情况发生。
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2023-07-23 浏览100
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