螃蟹用白酒泡一般是可以吃的，但是要控制好用量，一次性不要吃太多。
螃蟹属于海鲜类食物，里面含有丰富的蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到增强自身免疫力的目的。用白酒浸泡以后，里面的营养物质不会遭到破坏，也不会产生有害的物质，所以可以正常食用。但是白酒的刺激性比较强，如果吃太多可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛等症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议吃生冷寒凉或者是辛辣刺激性的食物，也不可以吃难消化的食物，否则会给胃肠器官增加负担，不利于身体的快速恢复。
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