火锅底料汤隔夜是否还能吃，通常需要根据存放环境以及是否发生变质来判断。
1、可以吃
火锅底料汤如果是放进冰箱里面进行冷藏保存，同时用保鲜膜包裹住，隔夜后没有发生变质，一般是可以吃的。
2、不可以吃
如果火锅底料汤是在常温下保存，同时没有用保鲜膜包裹住，隔夜后一般会滋生大量的细菌，通常是不可以吃的，以免对胃肠造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，建议患者多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如火锅、麻辣烫等，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
39问医生
火锅底料汤隔夜还能吃吗
方晓茹
营养科
副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
咨询
66
2023-07-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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