银耳泡了十多个小时通常是不能吃的。
银耳中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，具有辅助清热解毒、润肺养胃、补肾益气等功效，适当吃银耳可以补充身体所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。但如果泡了十多个小时，银耳中的营养成分可能会遭到破坏，并且会滋生大量的细菌，导致营养物质流失，如果吃了泡了十多个小时的银耳，可能会导致胃肠道出现不适症状，比如腹痛、腹泻等。所以银耳泡了十多个小时通常是不能吃的。
如果吃了泡了十多个小时的银耳后出现了不适症状，建议患者立即停止食用，并及时就医治疗。在日常生活中，建议患者均衡饮食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，有利于身体健康。
首都医科大学附属北京儿童医院
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