吃烤猪蹄是否会变胖，需要根据具体情况进行分析。
1、不会变胖
猪蹄中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以增强自身免疫力。同时，适量食用烤猪蹄，可以增加饱腹感，有利于减肥。
2、会变胖
如果经常大量食用烤猪蹄，且没有进行体育锻炼，可能会导致脂肪堆积，出现体重上升的情况。
如果想要减肥，可以通过跑步、爬山、打羽毛球等方式，能够燃烧体内脂肪，达到减肥的目的。另外，还要合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、黄瓜等，补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
