铁皮石斛保质期起二年一般不能吃。
铁皮石斛是一种中药材，其味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退等病症。通常情况下铁皮石斛的保质期在2-3年，如果患者铁皮石斛保质期起二年，已经超出了保质期，服用后可能会导致药效降低，还可能会引起胃肠道不适，出现恶心呕吐、腹痛等症状，不利于患者的身体健康。
建议患者在服用铁皮石斛时，应在医生的指导下进行，不可自行盲目用药，以免出现药不对症的情况。此外，在服用铁皮石斛期间，应避免食用绿豆、螃蟹等食物，以免发生相互作用，导致患者出现身体不适。
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