牛奶开封4小时后一般是不能喝的。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙元素等营养物质，适量饮用能够为身体补充所需要的营养，并且能够促进骨骼的生长发育。牛奶开封后通常会在短时间内被细菌、真菌等微生物侵入，容易发生变质，如果继续饮用，可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，严重时还可能会出现恶心、呕吐等情况，所以牛奶开封4小时后一般是不能喝的。
在日常生活中，要合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、鸡蛋等，有利于身体健康。另外，还要适当参加有氧运动，比如散步、瑜伽等，能够促进全身血液循环，有利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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