过期一年的奶粉没开封通常是不能用的，可能会出现变质的情况，不利于身体健康。
奶粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。但奶粉一旦过期以后，营养价值会降低，并且可能会滋生大量细菌，盲目食用后，可能会对胃肠道造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等不适症状。所以过期一年的奶粉没开封通常是不能用的。
如果食用后出现不适症状，患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。同时，也要合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、菠菜、鸡蛋等，有利于身体健康。
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