兰花蟹死了几个小时一般不能吃，建议及时丢弃。
兰花蟹是属于一种海鲜类的食物，当中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等，适当吃一些能够补充身体所需要的营养，并且还可以起到增进食欲的效果。但是兰花蟹当中含有的组氨酸比较多，如果死亡的时间比较长，在几个小时之内，可能会导致细菌滋生，从而出现变质的情况，如果继续食用，有可能会对胃肠道产生刺激，从而出现腹痛、腹泻等不良反应，所以兰花蟹死了几个小时一般不能吃。
在日常生活中要注意保持食物的新鲜度，尽量不要吃隔夜的食物，并且也要注意营养均衡，尽量不要吃生冷、刺激类食物。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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