水煮鸡蛋24小时后是否还能吃，需要根据具体情况分析。
如果鸡蛋存放的环境温度比较高，鸡蛋没有出现变质的情况，24小时后一般还能吃。如果鸡蛋存放的环境温度比较低，鸡蛋出现变质的情况，24小时后一般不能吃。如果吃了变质的鸡蛋，可能会引起腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下，服用奥美拉唑肠溶胶囊、蒙脱石散等药物治疗，同时可以通过局部热敷的方式缓解。如果出现呼吸困难症状，可以通过面罩吸氧、鼻导管吸氧等方式治疗。
如果出现腹痛、腹泻等症状，要立即到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃变质食物。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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