韭菜煮水喝的好处有增进食欲、润肠通便，坏处有刺激胃肠道、过敏。
1、好处
韭菜煮水喝可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善食欲不振的情况。另外，韭菜煮水喝还可以起到润肠通便的作用，有助于改善便秘的症状。
2、坏处
由于韭菜属于刺激性的食物，如果患者过量饮用，可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹胀等不适症状。另外，如果患者属于易过敏体质，可能会对韭菜产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、丘疹等不适症状。
如果患者出现不适症状，可以适当饮用温水，能够促进新陈代谢，有助于改善不适症状。必要时，患者需要及时就医治疗。
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