39问医生

莴笋炒土豆会不会中毒

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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莴笋炒土豆一般不会中毒。

莴笋是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养物质，可以补充人体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。土豆是一种常见的蔬菜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，可以补充人体所需的营养，还可以提供能量。莴笋和土豆两者之间没有相克的成分，一起食用一般不会引起中毒。

但需要注意的是，避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。

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2023-07-23 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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