一般情况下，空腹能喝鸡蛋水，但是需要注意适量。
鸡蛋水是使用开水将鸡蛋煮熟之后，再加入适量的白糖、蜂蜜等制作而成的，鸡蛋水中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质和能量，并且可以促进胃肠道蠕动，在空腹时饮用，可以起到润肠通便的作用，所以空腹可以喝鸡蛋水。
但是需要注意适量，如果过量饮用可能会增加胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。此外，鸡蛋水中含有大量的蛋白质，如果过量饮用，可能会导致体内的蛋白质过剩，无法被人体吸收，从而转化为脂肪，增加肥胖的风险。
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