赤豆和胡萝卜通常是能一起吃的，但是要注意进食的量。
赤豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠蠕动，能够起到健脾益胃的作用。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等，适当食用可以补充身体所需要的维生素，还可以起到润肠通便的作用。赤豆和胡萝卜一起吃一般不会产生不良反应，而且对身体有一定的好处，所以赤豆和胡萝卜通常是可以一起吃的。
但是要注意进食的量，因为赤豆和胡萝卜中都含有大量的膳食纤维，如果吃太多可能会加重胃肠负担，出现消化不良的情况。
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