菌类过期了一般不能吃。
菌类过期后会导致菌类的营养物质流失，同时还会出现变质的情况，在食用后会导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以菌类过期了一般不能吃。菌类过期后可以通过高温进行保存，同时还可以通过密封的方式进行保存，防止菌类出现变质的情况。
菌类的营养价值比较高，在食用时应注意适量，避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。同时在日常生活中还可多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如胡萝卜、猕猴桃、橙子等，对于身体健康也有较多的好处。
39问医生
菌类过期了还能吃吗
方晓茹
营养科
副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
咨询
66
2023-07-23
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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