鸭肉具有补充营养、补血、利水消肿的功效与作用，禁忌包括胃肠不适、肾功能不全等人群。
1、功效与作用
鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养。同时，鸭肉中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，适量食用可以起到补血的作用。另外，鸭肉中还含有大量的蛋白质，可以促进体内水分的代谢，达到利水消肿的作用。
2、禁忌
需要注意的是，胃肠不适的人群不建议吃鸭肉，以免导致胃肠道负担加重，出现腹胀、腹泻等不适症状。同时，鸭肉也不宜过量食用，以免加重肾脏负担，影响肾脏功能的正常运行。另外，鸭肉也不宜与西瓜、冬瓜等食物一起食用，以免出现腹泻、腹痛等症状。
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