白芸豆具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助减肥等功效，可以为人体提供所需要的营养。
1、补充营养
白芸豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的血液循环，从而增强自身的体质。
2、促进胃肠道蠕动
白芸豆里面含有丰富的膳食纤维等营养成分，适当食用以后，可以促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以预防便秘等疾病，对身体有一定的好处。
3、辅助减肥
白芸豆中的热量是比较低的，而且含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用以后，可以促进脂肪的代谢，也可以达到辅助减肥的效果。
除此之外，白芸豆也具有增强记忆力、预防心脑血管疾病等功效。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃油脂含量偏高的食物。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
