紫菜的功效与作用是什么？_39问医生

紫菜的功效与作用是什么？

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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紫菜具有补充营养、润肠通便的功效与作用。

紫菜是一种藻类植物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌等营养元素，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的功效。但是要注意，紫菜中含有丰富的碘元素，对于甲状腺功能亢进的患者，应避免食用，以免导致病情加重。

另外，紫菜中含有丰富的蛋白质，对于蛋白质过敏的人群，应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。紫菜中含有丰富的嘌呤，痛风患者应避免食用，以免导致体内尿酸水平升高，加重病情。

2022-07-27 浏览100次

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