鸽子心一般有补充营养、抗衰老、滋补等功效。
1、补充营养：鸽子心营养价值高，含有大量蛋白质、多种维生素等。食用后可以补充体内缺乏的营养物质，可以增强机体免疫力。而且鸽子心含脂肪少，吃了也不会导致身体发胖。鸽子心含有钙、铁等元素，食用后可以补充体内缺乏的钙、铁，有利于骨骼生长。2、抗衰老：鸽子心含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸以及人体必需的多种维生素和矿物质，对防止细胞衰老、保持青春活力有很好的效果。3、滋补：鸽子心含有丰富的蛋白质，食用后能滋养人体细胞。鸽子心是一种很好的滋补食品，适合体质虚弱和缺乏营养的人。
建议吃鸽子心的时候要清洗干净，如果吃之前不清洗，一般会引起胃部不适。
1、补充营养：鸽子心营养价值高，含有大量蛋白质、多种维生素等。食用后可以补充体内缺乏的营养物质，可以增强机体免疫力。而且鸽子心含脂肪少，吃了也不会导致身体发胖。鸽子心含有钙、铁等元素，食用后可以补充体内缺乏的钙、铁，有利于骨骼生长。2、抗衰老：鸽子心含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸以及人体必需的多种维生素和矿物质，对防止细胞衰老、保持青春活力有很好的效果。3、滋补：鸽子心含有丰富的蛋白质，食用后能滋养人体细胞。鸽子心是一种很好的滋补食品，适合体质虚弱和缺乏营养的人。
建议吃鸽子心的时候要清洗干净，如果吃之前不清洗，一般会引起胃部不适。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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