苦菜又名马齿苋，马齿苋的功效与作用是散血消肿、清热解毒，禁忌是脾胃虚寒者慎用、过敏体质者禁用，苦菜属于寒性食物，孕妇、婴幼儿不宜食用。
1、功效与作用
马齿苋性寒，归肝、大肠经，具有清热解毒、散血消肿的功效。可用于治疗热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤等病症。马齿苋中含有大量的维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质等，可以促进毛细血管扩张，加快血液循环，从而达到散血消肿的效果。此外，马齿苋中的黄酮类物质还可以抗氧化，提高皮肤的抗病能力，同时还可以帮助清除体内的自由基，延缓皮肤衰老。
2、禁忌
由于马齿苋性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用，否则容易出现腹痛、腹泻等症状，不利于病情恢复。此外，对马齿苋过敏体质的患者也不宜食用，否则容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的蔬菜及水果，保证营养均衡，避免食用生冷辛辣油腻刺激性的食物。同时可以适当参加体育锻炼，提高身体免疫力。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
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