红豆具有健脾补肾、利尿消肿、补血强心的功效。
红豆性平，味苦。富含铁，能为人体补充大量的铁，不仅能促进血液循环，还能补血，预防缺铁性贫血的发生。富含蛋白质、维生素E、铁、硒、镁、钾等营养物质。含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，起到通便的作用，还含有钾，能降低血脂、血压、调节血糖。但是，红豆不宜多吃。小便多的人不宜食用。不能和羊肝、牛肚、羊肉一起吃。
建议平时多注意锻炼身体，提高自身免疫力，多吃一些水果与蔬菜，做到不抽烟，不喝酒。日常饮食建议采用清淡饮食、低脂低盐饮食、富含维生素和高质量蛋白质的饮食。
红豆性平，味苦。富含铁，能为人体补充大量的铁，不仅能促进血液循环，还能补血，预防缺铁性贫血的发生。富含蛋白质、维生素E、铁、硒、镁、钾等营养物质。含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，起到通便的作用，还含有钾，能降低血脂、血压、调节血糖。但是，红豆不宜多吃。小便多的人不宜食用。不能和羊肝、牛肚、羊肉一起吃。
建议平时多注意锻炼身体，提高自身免疫力，多吃一些水果与蔬菜，做到不抽烟，不喝酒。日常饮食建议采用清淡饮食、低脂低盐饮食、富含维生素和高质量蛋白质的饮食。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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