雪蛤的功效和作用有提高人体免疫力和护肤美肤，食用方法主要是与其他食物炖煮。
1、提高人体免疫力：雪蛤具有补肾填精、滋阴润肺、健脑益智、平肝养胃的功效，常用于治疗阴虚、乏力、心悸失眠、盗汗、咯血等症状。雪蛤体内含有雌醇、辛酮等激素，具有同化类固醇作用，能促进人体内蛋白质的合成，也就是免疫球蛋白的合成。减少感冒次数和其他疾病的发病率，提高人体免疫功能。2、护肤美肤：雪蛤有护肤美容的功效。雪蛤充分肿胀后，释放胶原蛋白，能促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持皮肤光滑细腻，保持身体年轻健康。可以将雪蛤与红枣等食物一同炖煮，如木瓜鲜奶炖雪蛤、红枣枸杞炖雪蛤。
如果雪蛤有酸味、腐臭等异常气味，说明已经变质，此时可能滋生大量微生物。在这种情况下，就要避免进食，以免进食后微生物进入胃肠道，侵入胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状。
1、提高人体免疫力：雪蛤具有补肾填精、滋阴润肺、健脑益智、平肝养胃的功效，常用于治疗阴虚、乏力、心悸失眠、盗汗、咯血等症状。雪蛤体内含有雌醇、辛酮等激素，具有同化类固醇作用，能促进人体内蛋白质的合成，也就是免疫球蛋白的合成。减少感冒次数和其他疾病的发病率，提高人体免疫功能。2、护肤美肤：雪蛤有护肤美容的功效。雪蛤充分肿胀后，释放胶原蛋白，能促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持皮肤光滑细腻，保持身体年轻健康。可以将雪蛤与红枣等食物一同炖煮，如木瓜鲜奶炖雪蛤、红枣枸杞炖雪蛤。
如果雪蛤有酸味、腐臭等异常气味，说明已经变质，此时可能滋生大量微生物。在这种情况下，就要避免进食，以免进食后微生物进入胃肠道，侵入胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状。
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